[Kuliner] Sate Srepeh

Ngomong – ngomong soal sate, pasti bukan makanan yang asing buat temen – temen. Tapi apa temen- temen pernah nyoba sate yang satu ini? iya benar, sate srepeh. Sate srepeh adalah salah satu makanan khas kota Rembang. Bahan utama sate ini sih sama seperti sate lain, yaitu daging ayam, tapi cara memasak dan bumbunya lah yang berbeda. Bila bumbu sate ayam biasa adalah bumbu kacang, agak berbeda dengan bumbu sate srepeh. Bumbunya khas, dan beberapa penjual tidak mau memberitahu resepnya, terutama penjual yang paling terkenal yaitu di warung Bu Slamet.

Kalau dicicipi sekilas, bumbunya seperti campuran dari bumbu kacang, santan, gula merah, dan sambel yang katanya sih rahasia. Bumbu yang berwarna agak kemerahan ini rasanya agak manis, asin, pedas, tapi juga gurih, patut banget buat dicoba. Untuk penyajiaanya sendiri tidak seperti sate biasa yang hanya dengan nasi atau lontong, tapi kalau sate srepeh penyajiaanya dengan menambahkan nasi atau lontong tadi dengan sayur lodeh, dan diletakkan diatas piring dengan daun jati. Aroma daun jati yang khas semakin menambah nafsu makan. manteb banget deh pokoknya.

Kuliner unik satu ini wajib buat dicoba pas lagi mampir atau lewat di kabupaten Rembang, Jawa Tengah.